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新闻快报:市直幼儿园香山分园举行“首届厨艺比武”

2014-10-19 09:16| 发布者: xwb2| 查看: 478| 评论: 0|来自: 漯河教育电视台

摘要: (记者:张杨 通讯员:李丽)为了提高幼儿园厨师的烹饪水平、烹调技术,给厨师提供展示厨艺的舞台。近日,市直幼儿园香山分园举行“首届厨艺比武”,比赛设置水果拼盘展示、新菜品展示、花样馒头展示、食品安全知识 ...

 
  (记者:张杨 通讯员:李丽)为了提高幼儿园厨师的烹饪水平、烹调技术,给厨师提供展示厨艺的舞台。近日,市直幼儿园香山分园举行“首届厨艺比武”,比赛设置水果拼盘展示、新菜品展示、花样馒头展示、食品安全知识测试四个环节。

  裁判员的一声令下,各色食材在参赛选手中上下翻飞,忙得不亦乐乎,一份份造型美观且色彩艳丽的创意水果拼盘、一道道营养丰富而有新意的菜品、一个个造型别致且富有童趣的手工创意馒头在选手手中孕育而出。面对诱人的菜肴,评委们忍不住发出啧啧的称赞声。评委们操作规范以及展示内容的色、香、味、形进行打分。评出了最佳特色奖、最佳创意奖、最佳造型奖。

  通过厨艺比武,不仅提高了后厨人员的操作技能及技巧水平 ,并在日常幼儿食谱上实际应用,让孩子们更加喜欢幼儿园里的营养美食,健康、茁壮的成长。本次活动圆满结束,得到了家长代表和老师的一致认可,同时家长对幼儿园的伙食更加了解、更加信任。


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