快讯：漯河育才学校召开食堂食品卫生安全知识培训会

  （记者：斯钰 通讯员：刁晋松）为进一步加强学校食堂安全管理工作，提高食堂工作人员的卫生、安全意识，近日，漯河育才学校组织全体食堂工作人员召开了食堂食品卫生安全知识培训会议。

 

    培训会上，认真观看了由国家教育部和国家食品药品监督管理局组织专家编制的《学校食堂食品安全管理与操作规范》教学片。该教学片系统介绍了学校食堂需要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范以及发生食品安全事故后应采取的基本措施等，可视性强、通俗易懂，内容丰富、知识点明确，是加强学校食堂从业人员培训的好教材，符合食堂从业人员的认知特点。

 

   该校领导在总结时强调，要严格遵守食堂管理制度和操作规范，确保食品卫生安全；工作中要讲团结，相互合作；新进工人要向老员工多学习，不断提高食堂工作水平；要为维护学校良好形象作出自己贡献。最后，食堂工人们纷纷表示，感谢学校领导对食堂工作的高度重视，一定会严格按上级要求规范管理，把食堂工作做好，让学校满意，让师生满意，让家长满意。

 

    通过培训，增强了学校食堂员工的工作责任感，提高了为师生服务的意识，对学校食堂的规范化建设起到了促进作用。