漯河五高举办首期学校食堂从业人员卫生知识暨食品安全培训班

  （记者：斯钰 通讯员：吴亚男）为有效保障学校食品安全，提高学校食堂从业人员的责任意识， 9月12日晚，漯河五高举办了首期食堂从业人员卫生知识暨食品安全培训班，学校食堂全体从业人员参加了培训。

 

    培训期间集中收看了《学校食堂食品安全管理与操作规范》电教培训课件，重点对食品原材料采购、储存、食品加工与流程、餐具清洗消毒、个人卫生、仪容仪表、优质服务等实际操作方面进行了详解，加深了从业人员的理解和掌握，取得了较好的预期效果。